Il
consumo di biscotti è sostanzialmente stabile, con un'apprezzabile
tendenza all'incremento soprattutto sul fronte dei valori. Si
tratta di una categoria merceologica caratterizzata da un'altissima
penetrazione nelle famiglie, superiore al 96%, e un acquisto
medio annuo per famiglia di poco meno di 13 chili.
Il mercato dei biscotti è moderatamente concentrato. Barilla nel canale iper+super+superette copre in valore
insieme ai 2 follower meno del 55%.
Le private label pesano in volume, nel canale iper+super+superette,
il 10%.
L'area dei prodotti unbranded può far conto su una
significativa quota dei discount sul totale commercializzato,
che incide in volume per circa i 10%.
...Le quote di mercato in valore e
in volume...I canali distributivi che crescono...Lo sviluppo
dei consumi nelle aree geografiche...Il peso e l'evoluzione
dei segmenti...cliccate qui per avere maggiori informazioni |